王致和臭豆腐臭遍北京,但许多人不知道其背后的传奇故事。10月17日,北京市曲剧团新作《王致和》在北京剧院首演,将王致和在北京的臭豆腐创业史呈现在观众眼前。 始创于1669年的王致和品牌已有350年的历史。2008年王致和腐乳酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。王